नीम Ним

Аватара пользователя
quantwelle
Сообщения: 175
Зарегистрирован: Пн дек 19, 2016 7:27 pm

नीम Ним

Сообщение quantwelle » Чт окт 12, 2017 7:28 pm

नीम
Ним
Azadirachta indica





Изображение


мощный натуральный пестицид, репеллент насекомых, cильнейший природный антисептик, антиоксидант и очиститель крови, корректирует энергетическое поле человека, обладает антибактериальными, противовирусными, противовоспалительными, противогрибковыми свойствами, панацея от кожных болезней и высокоэффективное средство для лечения волос.

Ним — это дерево, принадлежащее к породе черных деревьев. Его родина — Индия, Бирма, Бангладеш, Шри Ланка, Малайзия и Пакистан, оттуда он был завезён и хорошо адаптировался практически во всей Африке, а так же в Южной и Центральной Америке, Фуджи, Карибских островах, в южных районах Калифорнии, Флориды и Аризоны, в Австралии и в Китае.Дерево растет в тропиках и полутропиках.

Ним — быстро растущее раскидистое дерево, в высоту достигает до 30 м, по диаметру кроны — 20 м. Это вечнозеленое дерево иногда относят к кустарникам, но ствол дерева достаточно крепкий — может достигать 2,5 м в обхвате. Имеет стержневой корень, длина которого может в два раза превосходить высоту дерева. Листья темно-зеленые, удлиненные, 3-8 см, цветы белые, пахнут медом, запах особенно усиливается ночью. Мед из цветов нима очень популярен. Плоды гладкие, оливкообразные, с тонкой кожей и желто-белой мякотью и семенами внутри. Семена состоят из 2-3 ядер, составляющих половину массы семени. Ним начинает давать плоды через 3 года после посадки, через 10 лет он приносит огромный урожай, по 50 кг плодов ежегодно, а живет дерево 200 лет! Размножается ним с помощью семян. Листья и другие части нима отличаются своим исключительно горьким вкусом.

Ним растет в тропиках и полутропиках, предпочитает жаркие и влажные места, но встречается и на плоскогорье на высоте до 1000 м. Переносит очень высокие температуры, выше 40 градусов Цельсия и прекрасно переносит засуху. Не переносит заморозки и похолодание — нижний предел температур, при котором растет ним — 4 градуса Цельсия.

Ним — необыкновенно выносливое дерево, которое может расти на различных почвах, хотя предпочитает нейтральные и немного кислые. Успешно приживается на сухих и бесплодных землях, но погибает в стоячей воде.

Ним — удивительное, волшебное дерево. В тех странах, где оно произрастает, оно присутствует практически во всех сферах жизни человека. Это священное дерево индусов, являющееся неотъемлемой частью религиозных и культурных национальных традиций. Оно используется для озеленения, для борьбы с загрязнением окружающей среды, в сельском хозяйстве, в быту, и, в первую очередь, в медицине.

Само слово «ним, нимба» переводится как «дарящее здоровье». Его называют «священным деревом», «благословенным деревом».Согласно индийской мифологии, ним — это волшебное дерево, исполняющее желания, — Калпаврикша (Kalpavriksha). Вот только некоторые из его определений — «удивительное дерево», «подарок природы человеку», «горький подарок природы» (здесь речь идет о горьком вкусе нима), «свободное дерево Индии» (т.е. свободное от любых проблем и болезней), «дерево, которое очищает», «лечу все», «природная аптека», «деревенская аптека», «панацея от всех болезней», «дерево сорока» (т.е. излечивающее от сорока болезней — так называют его в Африке). Ним упоминается в Ведах как растение,«лечащее от всех болезней».

ООН удостоил ним звания «дерева 21 века» — оно объявлено во всем мире «самым перспективным растением будущего для изучения и использования". Сегодня ним является самым изучаемым в мире деревом, каждые три года по ниму проходят научные конференции.

Ним редко встретишь в лесу. В основном он растет вдоль дорог, на улицах, вокруг домов, во дворах, куда его часто сажают для тени.В засушливых районах Южной Индии и Африки ним спасает своей тенью от невыносимого зноя. Однако тень дерева не только дарит прохладу, но и предохраняет от болезней и насекомых. Например, человека, находящегося в тени нима, не беспокоят москиты.

Листья нима дают больше кислорода, чем листья других деревьев. В Индии сейчас примерно 18 млн. деревьев нима.

Недавно 5000 деревьев было посажено на 10 км в долинах Арафата, чтобы мусульманские паломники могли отдохнуть в тени во время хаджа. Через 10 лет эти деревья смогут укрывать в своей тени порядка 2 млн. пилигримов.

Ним используется для укрепления почвы, для мелиорации сухих пустошей. С помощью нима от Сенегала до Мавритании останавливают продвижение пустыни Сахары.

Ним широко применяется в сельском хозяйстве в различных целях, но прежде всего для борьбы с вредителями, особенно на рисовых и кукурузных плантациях в странах Азии и Африки. Ним эффективен против более чем 250 видов насекомых. Это натуральный пестицид, источник дешевых органических удобрений для сельского хозяйства.

Экстракт нима содержит ряд активных натуральных химических веществ — азадирахтин, нимбин, нимбинол, мелиантриол и другие. Эти вещества содержатся во всех частях дерева — коре, листьях, плодах, цветах, семенах. Больше всего их в семенах и в масле. Они разлагаются в природе и практически не токсичны для человека, однако они обладаютсильными инсектицидными, антигормональными и ингибиторными (блокирующими питание) свойствами. Экстракты нима эффективныкак натуральные удобрения.

Эти свойства нима с давних времен известны индийским крестьянам, однако в 1920-х годах индийские ученые занялись научным изучением и обоснованием этих свойств. Их работа не была оценена до тех пор, пока в 1959 г немецкий этимолог, изучавший нашествие саранчи в Судане, не обратил внимание на то, что вся растительность была уничтожена саранчой, кроме деревьев нима, которые стояли нетронутыми- саранча сидела на них, но к листьям не притрагивалась!

С этого момента разные страны приступили к активному изучению свойств нима.

Удалось установить следующее:

- Ним устанавливает химическую защиту от вредителей. Экстракты нима успешно обезвреживают более 200 видов вредителей, грибки, бактерии и некоторые вирусы. Среди этих видов такие злостные вредители, как саранча, колорадский и японский жуки, тараканы, тля, щитовка, моль, бабочки, фруктовая мушка и многие другие. Известны всего 5 вредителей, которые сами могут угрожать ниму, да и то только молодым или больным деревьям.

- Экстракты нима не убивают вредителей молниеносно, но заставляют их изменить свой жизненный цикл и питание. Многие вредители вообще не приближаются к растениям, обработанным нимом, другие садятся на дерево, но предпочитают умереть с голоду, чем съесть его листья или плоды. У них возникает потеря аппетита, парализуется глотательный рефлекс, теряется способность приносить потомство.

- Азадирахтин — очень важный, но не единственный компонент нима, их множество. Ним имеет такую сложную молекулярную структуру, что она не дает возможности вредителям приспособиться к ней. Опыты были проведены на 35 поколениях моли, и последнее поколение было так же неприспособлено к веществам, содержащимся в ниме, как и первое.

- Это очень действенное и вместе с тем дешевое средство, которое не обладает побочными вредными эффектами, как химические удобрения, и безопасно для растений и человека. Вместе с тем эффект от таких удобрений не уступает таким сильным пестицидам, как ДДТ и многие другие, и превосходит их.

- Удивительно то, что ним страшен только для вредителей, а люди, животные, птицы и полезные насекомые, такие как земляной червь, прекрасно переносят ним. Птицы с удовольствием едят его плоды. Крысы, которых поливали экстрактом нима, после этого только приобретали еще больший аппетит и прибавляли в весе. Земляных червей, которых держали в горшке в земле, которую обрабатывали нимом, даже стало на 25 больше. Ничего не произошло и с такими полезными насекомыми, как божьи коровки, пчелы, пауки, а также с обычными бабочками. А люди издавна потребляют ним в разных видах как лекарственный препарат и в пищу.

- Воздействие нима оказалось одинаково сильным и успешным в различных районах мира, как на его родине и в странах, где он давно растет, так и там, где его вообще нет. При этом воздействие было на совершенно разных вредителей и на совершенно разных культурах: на кофейных плантациях в Кении, хлопковых и табачных плантациях в США, Индии и Израиле, на рисовых полях на Филиппинах, на капустных полях в Того и Доминикане и многих других местах. Действенен оказался ним и против садовых вредителей.

- Для получения нужного эффекта необходима крайне малая доза экстракта — 1/10 к миллиону, а воздействие ее очень сильное.

- Органические удобрения из нима не смываются дождем. (Однако при хранении экстракты нима снижают свою эффективность под воздействием солнечных лучей. В США удобрения из нима продают в специальных пакетах с пленкой от ультрафиолетовых лучей).

- Если обработать землю вокруг к-л растения экстрактом нима, его корни впитают этот экстракт и вредители будут так же держаться от него подальше, как и от самого нима довольно продолжительное время — около 10 недель.

Все эти факты иллюстрируют абсолютную уникальность нима.

Листья и семена нима используют для хранения зерна, при этом зерно может храниться целый год, а вредители (например, долгоносик, мучной жучок) к нему близко не подходят.

Экстракты из различных частей дерева, в том числе жмых, используются как удобрение, для корма скота, ими лечат животных. Они отгоняют рой насекомых от скота, а погонщики слонов в Азии с давних времен использовали ним для борьбы с накожными паразитами животных.

Они улучшают структуру почвы, делая ее менее кислой, и подкармливают растения.

В быту ним находит очень широкое применение. Древесина нима сильная и не подвергается воздействию муравьев, она служит идеальным материалом для производства мебели, которая служит десятилетиями, что крайне важно в тропическом климате.

Ним используют для разведения костров и производства древесного угля. Костры из нима очищают и дезинфицируют воздух вокруг, отгоняют комаров и других насекомых. С этой же целью используетсяв лампах в домах и масло нима, обладающее резким запахом.

Масло нима используется как смазочное масло для различных машин, а кроме того, из него получают метан.

Из нима получают краску для шелка и кожи, а из его коры делают веревки.

Нежные молодые побеги и листья нима употребляют в пищу как овощ в Индии. Листья и цветы используются для приготовления определенных видов карри в Южной Индии. Они богаты протеином и очень полезны для здоровья, вот почему их употребляют в пищу в Индии, а также в других странах Азии (Таиланд, Вьетнам, Бирма, Камбоджа), несмотря на их горечь. Иногда они входят в состав маринадов и чатни. Чатни из листьев нима было любимым блюдом Махатмы Ганди.

Ним непосредственно связан со многими индийскими праздниками, в том числе и религиозными. Он глубоко проник в фольклор, традиции и верования индийской общины. Лечебные свойства нима происходят от нескольких капель нектара, упавших с небес.

Ним ассоциируется с шакти — женской энергией и с Богиней Дургой, или Кали и разными ее проявлениями. (Вообще в Индии деревья и травы считаются проявлениями материнской энергии, хотя то или иное дерево может быть посвящено разным богам). Поэтому к ниму часто обращаются как к Дурге — Neemari Devi.

Цветки нима используются для приготовления Угади Пачхади — традиционного лакомства, которое готовится в Южной Индии (Карнатака, Андра Прадеш, Тамилнаду) для празднования Нового Года — Угади. Это угощение готовится в каждой семье и предлагается родным и близким. Оно представляет собой массу из беллы (нерафинированного темного сахара) с вкраплениями нима, который отличаются ярко выраженным горьким вкусом. Угади Пачхади символизирует радостные и горькие моменты в наступающем году, которые нужно делить вместе.

Существует древнейшая традиция выпивания небольшого количества сока нима или съедания пасты из нима перед празднованием весной Гуди Падва — Нового Года в штате Махараштра, а также многих других праздников. Считается, что таким образом люди могут укрепить свой организм и иммунитет и избежать негативных воздействий смены сезона. Это рекомендует и аюрведа, поскольку ним успокаивает питту дошу, которая сильно активизируется в это время.

Во время празднования Нового Года устанавливают шест, украшенный флагом Гуди, новогодним флагом — красными цветами и листьями бамбука, манго и нима. Этот шест служит своеобразной антенной для принятия божественных частот — Праджапата — из космоса. Считается, что именно эти растения способны лучше других воспринимать эту частоту. Способность нима определяется в 70%, манго и бамбука в 60%.

В штате Орисса изображения богов в знаменитом храме Кришны Джаганнат делают из сердцевины ствола нима, а также используют при обрядах масло и порошок нима. В Пури в Храме Солнца Конарк изображения богов помещают только на стволе нима или подставках, сделанных из этого дерева.

В штате Тамилнаду ним играет огромную роль в празднике, посвященном богине Марьяммам, проходящему весной. Марьяммам — это одно из проявлений материнской божественной энергии- богиня плодородия, дождя и защитница от различных болезней. Ее благодарят за выздоровление и просят помочь излечиться от недугов.

Марьяммам ассоциируется с нимом. По тысячелетней традиции статую богини украшают гирляндами из листьев и цветов нима. Так же украшают себя и верующие во время этого праздника. Они несут в храмы горшки с водой, смешанной с нимом и куркумой, которые как преподносятся богине, так и могут служить ее воплощением. И сами верующие натирают себя пастой из нима и куркумы.

Праздник начинается с обряда «Камбал Надутал» — посадки и освящения «священного стебля» нима, который является центральной темой праздника. Ним сажается перед храмом и поливается водой из горшков с нимом и куркумой, в то время как произносятся священные клятвы. Марьяммам иногда изображается едущей на ниме как на своей повозке — вахане.

В Бенгалии почитается богиня Ситала, которая считается богиней оспы и которая живет в ниме. Верующие натирают себя листьями нима и молятся богине, чтобы та защитила их от болезни.

Очень популярная в Южной Индии многоголовая богиня Йелама часто принимает форму молодого дерева нима. Молодые девушки почитают ее, одеваясь в красное и исполняя танец с ветками нима — обряд, очищающий мир.

По древней индийской легенде «Солнце в дереве нима», Солнце спряталось от демонов в ниме.

Во многих штатах Индии, особенно в Южной Индии, листья и цветы нима широко используются на свадьбах и других праздниках. Ими украшают дома и дворы, вешают перед входом в дом. С одной стороны, это служит украшением, с другой, отгоняет злых духов и защищает от инфекций.Для этих целей жгут листья и ветки нима — дым защищает и живых, и мертвых от злых сил.

Новорожденных детей кладут на листья нима — таким образом образуется защитная аура. Накануне праздника, например- свадьба, Новый год, индусы часто принимают ванну из нима.

Многие ученые называют ним «великим секретом Индии». В 1993 году был создан Всемирный Фонд Нима, целью которого является продвижение исследований по ниму и скорейшее внедрение в различные сферы жизнедеятельности человека.

Ним может открыть новую эру в борьбе с вредителями, обеспечить миллионы людей, особенно в странах третьего мира, дешевыми удобрениями и недорогостоящими эффективными лекарствами, контролировать рождаемость, остановить продвижение пустыни, сократить эрозию почвы, озеленить планету, улучшить экологическую обстановку в мире и уменьшить высокие температуры на планете.

Названия нима в различных индийских штатах

Assam — Nim
Bengal — Nim, Neemgachh, Neem
Gujarat — Limda, Limbado, Leemgo, Danu-jhada, Kohalu limdo, Kohumba, Libado, Leemdo, Nimuri
Central India — Nim, Nimb, Bal-nimb. Neem, Nind, Karnataka Bevinamara, Bevu, Hebbevu, Kiri-bevu, Kai-bevu, Nimb, Kadbevinamara, Olle, Udgi, Val-venu, Venu, Vevu Kol Nim
Konkan — Nim
Kumaon Hills — Betain
Kerala — Aryaveppu, Veppu, Aryaveshnu, Rajavedhu, Vepe
Maharashtra — Limda, Limb, Nimbay, Nimuri, Balanti-limb, Bal-nimb, Limdacha-jhada, Kadu-limba
Orissa — Kakopholo, Limbo, Nimbu, Nimo
Punjab — Bakam, Drekh, Nim, Neem, Mahaneem
Rajasthan — Neem, Neemro
Sindh — Nimmi, Nimuri, Limbo
Tamil Nadu — Aruhundi, Kaduppagai, Kaingi, Vembu, Veppam, Nimbamu, Nim-banu, Taruka, Veepachettu, Vempa, Vepa, Veppa
Andhra Pradesh — Nimbanuv, Vepa, Yeppa, Yapa, Vepachettu, Yapachattu, Taruka, Vemu, Bevu, Keybevu


взято отсюда
Изображение

Аватара пользователя
quantwelle
Сообщения: 175
Зарегистрирован: Пн дек 19, 2016 7:27 pm

नीम Ним

Сообщение quantwelle » Чт окт 12, 2017 7:41 pm

नीम Ним

Ним, или азадирахта индийская (Azadirachta indica, син. Melia azadirachta L., Antelaea azadirachtм (L. Adelb.) - крупное вечнозелёное дерево из семейства Мелиевые (Meliaceae), своего рода символ в аюрведе. Ещё один используемый вид - Azadirachta excelsa.

Ним, или азадирахта индийская (Azadirachta indica)

Ним – дерево, достигающее высоты 15-20 м, а при благоприятных условиях может вырастать и до 40 м. Продолжительность жизни достигает 200 лет. При жарких и безводных условиях сбрасывает листья для того, чтобы не погибнуть от засухи. Крона обычно округлая или овальная, а ствол небольшой, не более 3,5 м. Выше начинается ветвление. Кора - от серой до красно-коричневой. Корневая система состоит из мощного стержневого корня, который тем длиннее, чем выше дерево, и многочисленных разветвлённых боковых корней. Непарноперистые листья 20-40 см, молодые листья имеют красноватую окраску.

Это растение однодомное, то есть на одном дереве присутствуют как женские, так и мужские цветки. На длинной, до 25 см, кисти находятся 150-250 цветков белого цвета около 1 см в диаметре.

Ним, или азадирахта индийская (Azadirachta indica)

В диком виде встречается в Индии, Мьянме, Бангладеш. Учитывая его экологическую пластичность и хозяйственную значимость, ним выращивают во многих странах.

Ним - очень выносливое растение, которое произрастает почти везде от влажных тропиков и субтропиков до высоты 1500 м, но лучше всего растет, когда высота над уровнем моря ниже 700-800 метров. Успешнее всего он развивается в областях, где годовая дневная температура находится в диапазоне +26…+40°С, но может выдерживать +14…+46°С. Взрослые растения переносят даже заморозки, но молодые растения чувствительны к понижению температуры. Предпочитает среднегодовое количество осадков в диапазоне 450-1200 мм, но может выживать и при 200-2000 мм. Предпочитает хорошо дренированную почву и солнечные участки.

Растение быстро погибает на заболоченных почвах и в глубоких сухих песках, где уровень грунтовых вод засушливого сезона лежит ниже 18 метров. Терпим к умеренному засолению почвы. Предпочитает рН в диапазоне 5,5-7, допускает 5-7,5. Его разведение нуждается в определенном контроле, поскольку он может распространяться достаточно агрессивно и превращаться если не сорняк, то в нежелательное растение. Ним считается довольно распространённым растением во многих областях, включая некоторые районы Ближнего Востока и большую часть Африки к югу от Сахары, включая Западную Африку и государства Индийского океана. Быстрорастущее дерево, которое может достигать высоты 4-7 метров через 3 года и 5-11 метров после 8 лет.

Деревья могут начинать цветение и плодоношение в возрасте 4-5 лет, но существенное для сбора количество семян образуется только через 10-12 лет. В десятилетнем возрасте растение даёт 40-50 кг семян, то есть достигает экономически приемлемой урожайности.

Ним, или азадирахта индийская (Azadirachta indica), плоды

Неопушенные плоды напоминают оливку около 2 см длиной и 1 см в диаметре. Кожица тоненькая, а мякоть желтоватая, с горько-сладким вкусом. Когда плоды поедаются животными, то семя проходит через пищеварительный тракт, а затем быстро прорастает.

Ним хорошо размножается семенами, которые лучше высевать свежесобранными, но предварительно отмытыми от оболочки и мякоти. Это существенно ускоряет процесс прорастания.

Размножение

Семена сеют в ящики или в грунт, присыпав примерно 1 см компоста. Зрелые семена прорастают в течение недели, но сохраняют всхожесть недолго, около 2-х недель. Всхожесть высокая - 75-90%. Они могут прорастать без заделки, но обычно их всё же присыпают почвой, чтобы прикрыть от грызунов и птиц. В разных странах плантацию закладывают по-разному. Либо высевают семена группками по схеме 8х8 м и затем оставляют по 1 самому сильно растению (в Индии), либо закладывают питомник, где высевают семена рядками или сразу в горшки. Но при выращивании в питомнике рекомендуется подрезать главный корень, для того чтобы растения можно было безболезненно выкопать и пересадить.

В африканских странах используют очень молодые саженцы – 35-40 недельного возраста, когда система главного корня ещё не такая глубокая, как будет уже через год.

Хорошо размножается ним и воздушными отводками.


Ним, или азадирахта индийская (Azadirachta indica), семена

Ним на плантациях Индии

В некоторых областях Индии, чтобы сэкономить на аренде земли, фермер в первый год арендует участок и высаживает ряды 130х130 см. На следующий год арендует ещё такое же поле и растения прореживаются через одно и остаются по схеме 260х260 см и так же засаживается новое поле. На четвёртый год выкапываются и пересаживаются три растения из четырёх на свободный участок - получается большая плантация с расстоянием между рядами 10,4 м.

Ним в индийской кухне

Нежные побеги и цветы нима едят в Индии как овощ. В Тамил-Наду готовят супообразное блюдо под названием «Веппампу-чару» из цветков. В Западной Бенгалии молодые листья нима обжаривают в масле с крошечными кусочками баклажана (бринджал). Блюдо является традиционной и распространённой бенгальской закуской. Его обычно едят с рисом.


Салат с листьями дерева ним

Ним используется в частях материковой Юго-Восточной Азии, в частности, в Камбодже и Лаосе (где он называется kadao), Таиланд (где он известен как sadao или sdao), Мьянме (тамар) и Вьетнаме (где он известен как sầu đâu и используется для приготовления салата gỏi sầu đâu). Блюда из нима имеют довольно горький вкус, на любителя, хотя они очень полезны для здоровья. Молодые листья и цветы, приготовленные в виде закуски, имеют горький вкус, но их едят перед едой, наподобие горьких настоек для возбуждения аппетита, к которым привыкли в Европе.

В Мьянме листья и цветочные бутоны кипятят с плодами тамаринда, чтобы смягчить его горечь и потом сьесть как овощное блюдо. Маринованные листья едят с соусом из томатов и рыбной пасты. Плоды едят свежими или после кулинарной обработки. Иногда их готовят в виде десерта или напитка вроде лимонада.


взято отсюда
Изображение


Вернуться в «Растительный Мир»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей